Postingan

resep pembuatan bakso ayam

Gambar
  Bahan-bahan 500 gram  daging ayam tanpa tulang > saya pakai daging dada ayam 50 gram  es batu, hancurkan halus 80 gram  tapioka(sekitar 8 sdm) 1 buah  putih telur 2 sdt  garam 1 sdt  merica bubuk 1 sdt  baking powder 1/2 sdm  bawang putih bubuk (bisa pakai 2 atau 3 siung bawang putih fresh) Cara Membuat Langkah 1 Potong2 daging lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus masukkan juga es batunya. Proses lagi sampai halus. (saya pakai daging ayam yang di frozen semalaman, lalu dibiarkan suhu ruang, baru di haluskan) Langkah 2 Tambahkan putih telur, Langkah 3 Tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bawang putih bubuk. Proses lagi sampai tercampur rata dan bener2 halus Langkah 4 Ambil adonan secukupnya, lalu bulat2kan. Langkah 5 Didihkan air, kecilkan api, lalu masukkan bulatan2 bakso, tunggu semua selesai dibentuk. Besarkan api tunggu sampai bulatan2 bakso mengapung. Langkah 6 Angkat, celup di air es, tiriskan. Langkah 7
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep pembuatan ayam opor

Gambar
  Cara masak opor ayam yang harum dan tahan lama Includes teh Includes jahe 2 cm Includes ketumber 1 sendok m akan Ayam potong 1 ekor (bisa pilih ayam pejantan, ayam negeri, atau ayam kampung), kemudian cuci bersih Includes Blue Band serbaguna 250 gram 2 sendok makan Includes daun salam 2 lembar Includes lengkuas 1 ruas jari Includes santan encer 800 ml Includes santan kental 200 ml Includes sereh 1 batang Includes bawang merah 10 siung Includes bawang putih 4 butir Includes merica 1/2 sendok  Includes jintan 10 butir Includes garam dan gula secukupnya Langkah & cara memasak opor ayam Siapkan dan bersihkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, merica, lengkuas, ketumbar, dan jintan. Setelah itu, haluskan semua bumbu baik dengan cara diulek atau bisa juga diblender hingga halus. Jika menghaluskannya menggunakan blender, hindari untuk menambahkan air ke dalamnya agar rasa bumbu opornya tidak hambar, ya. Sementara itu, cuci bersih ayam potong, daun salam, jahe, dan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya